Cortijo La Fuente  is een heerlijke fruitige droge witte wijn. Het is gemaakt met druiven van de rassen Grano Menudo en Pedro Ximénez. En deze witte met oorsprongsbenaming Sierras de Málaga ondergaat 3 tot 5 maanden een batonage op de droesem. Aromatisch, fris en smakelijk, het is een elegante wijn met een delicate afdronk.

Aanbevolen op elk moment met hapjes of om speciale momenten te begeleiden.

Cortijo La Fuente

Het is gemaakt met de grootste toewijding, op ambachtelijke wijze, waarbij de druiven maximaal worden verzorgd en verwend. De oogst gebeurt handmatig en geleidelijk. De variëteiten proberen te verzamelen op basis van hun rijpingstoestand van suikers, zuurgraad en aroma’s.

Het proces is nauwgezet en alleen gezonde trossen worden geoogst, de onrijpe worden weggegooid. Het transport, van de wijngaarden naar de wijnmakerij, gebeurt in een mobiele trechter. Op deze manier wordt het breken van hekken voorkomen en mogelijke oxidatie vermeden. Het eindresultaat is een heerlijke fruitige droge witte wijn.

Alcohol: 12,5%
Serveertemperatuur: 7-8°