Don Simón Merlot heeft een heldere robijnviolette toon, van gemiddelde hoge intensiteit. Typische aroma’s van rood fruit (zwart en framboos) op een kruidige en balsamico achtergrond. Fluwelig en evenwichtig in de mond. Makkelijk drinkbaar, en met een blijvend en expressief einde.

Gastronomie: Heerlijk gewoon per glas. Geweldig gezelschap voor pittig eten, pizza of stoofvlees.

Alcohol: 12,5%