Deze “el Viejo” is een biodynamische wijn die een houtopvoeding van 16 maanden heeft gehad op Frans eiken. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van meer dan 100 jaar oude druivenstokken.

Complexe en aromatische wijn met tonen van rijp zwart fruit (bosbessen, bramen, zwarte kersen), mineralen, cacao, kruiden, drop en een vleugje vanille. Verder heeft de el Viejo prachtige tannines en een “grande finale”! Zeer goede combinatie met wild, rood vlees, jamon en harde kazen.

Alcohol: 15%